Gorduras e açúcares 101 – Quanto você deve evitar para que sua Dieta Low Carb seja saudável_
公開日:2021/12/28 / 最終更新日:2021/12/28
A gordura e as substâncias derivadas da gordura são componentes indispensáveis da membrana plasmática que protegem o DNA e as proteínas estruturais de seu interior. Eles fornecem a maior parte de nossa energia, transportando vitaminas D, A, K, E por todo o corpo. No entanto, seus nutrientes não são completos. As gorduras em nossa Dieta Low Carb devem ser limitadas. Embora desempenhem um papel fundamental em manter as pessoas em trânsito, podem colocar nossa saúde em perigo.
Gordura saturada
As fontes dessa gordura vêm da carne vermelha e de aves. Outros produtos que contêm gorduras são leite integral, manteiga, banha, queijo e margarina. Chocolates, tortas, doces e bolos também contêm ingredientes de engorda. Os especialistas em saúde aconselham as pessoas a comer menos desses alimentos para evitar os riscos de doenças cardíacas e hipertensão.
Gordura insaturada
As gorduras insaturadas vêm de vegetais. Indivíduos vegetarianos e preocupados com a saúde usam óleos extraídos de vegetais, frutas e sementes, especialmente girassol, soja, azeitona e gergelim como alternativa esplêndida à gordura saturada. Também pertencem a este grupo as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Moderação
Geralmente, o Health Bureau não recomenda mais do que 0,2 quilo de gordura para mulheres e 0,21 quilo para homens todos os dias.
As seguintes sugestões são fornecidas para diminuir a gordura em Dieta Low Carb:
Use pastas à base de óleo vegetal
Escolha carne magra
Em vez de fritar, cozinhe, asse ou grelhe os alimentos
Use leite desnatado ou semidesnatado
Retire as gorduras visíveis da carne e das aves
Coma frutas e vegetais como substitutos de doces
Selecione produtos lácteos com baixo teor de gordura
Açúcar
Os açúcares finos são encontrados naturalmente nas frutas e no leite, enquanto os açúcares adicionados são adoçantes em confeitaria, cereais matinais, refrigerantes e sobremesas.
Os profissionais de saúde aconselham as seguintes maneiras de diminuir a ingestão de açúcar:
Substitua lanches adoçados por frutas e biscoitos, pão de malte
Beba água, leite desnatado em vez de refrigerantes
Corte ou reduza o açúcar em sucos e café
Selecione suco natural em vez de xarope
Compre marmelada e geléia que contenham menos açúcar
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