Carb Blocker, uma solução para Dieta Low Carb_
公開日:2021/12/22 / 最終更新日:2021/12/22
Dieta Low Carb com baixo teor de carboidratos restringe o consumo de carboidratos. A diferença entre o Atkins e a Dieta Low Carb de South Beach está dentro da quantidade de restrição. A fase de indução da Dieta Low Carb Atkins restringe a maioria dos carboidratos, enquanto a Dieta Low Carb de South Beach permite um consumo “bom” de carboidratos. Essa Dieta Low Carb pode realmente colocar a força de vontade de uma pessoa à prova. Porque?
A principal fonte de energia do corpo humano é a glicose. A glicose é derivada da quebra ou hidrólise dos carboidratos que são consumidos. Limitar o consumo de carboidratos força o corpo a usar gordura ou proteína como fonte de energia. A redução no consumo de carboidratos pode deixá-lo cansado e facilmente fatigado até que o corpo se ajuste à mudança.
A palavra carboidrato surgiu porque as fórmulas moleculares desses compostos podem ser expressas como hidratos de carbonos que produzem uma fórmula empírica de carboidrato básico de (CH2O) n. Os carboidratos consistem principalmente na combinação de dois grupos funcionais químicos: o grupo carbonila e o grupo hidroxila. Os carboidratos existem em diferentes formas, como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
Os monossacarídeos são geralmente chamados de açúcares simples. Esses açúcares simples não podem ser decompostos ou hidrolisados em uma forma mais simples (glicose). Um carboidrato complexo refere-se a um ou mais açúcares simples vinculados que requerem digestão para absorção.
Os oligossacarídeos contêm pelo menos duas unidades de monossacarídeos. Os oligossacarídeos podem ser referidos como dissacarídeos ou trissacarídeos, dependendo de quantas unidades de monossacarídeos o composto contém. A maltose e a sacarose (açúcar de mesa) são considerados dissacarídeos.
Os polissacarídeos contêm muitas unidades de monossacarídeos. Para que o corpo use polissacarídeos, esses compostos devem ser decompostos em uma forma monossacarídica mais simples. Exemplos de polissacarídeos são amido e celulose (fibra).
A digestão generalizada de carboidratos ocorre principalmente na boca e no intestino delgado. Durante a mastigação (mastigação), as glândulas salivares secretam a enzima alfa-amilase, conhecida como ptialina. A alfa-amilase atua brevemente nos carboidratos Dieta Low Carbary na boca para hidrolisar o amido em açúcares simples, como a glicose. Na verdade, se você mastigar um carboidrato por tempo suficiente, poderá sentir o gosto do açúcar. Isso é resultado da hidrólise da amilase salivar do carboidrato em um açúcar mais simples.
A mastigação aumenta a área de superfície do alimento para a alfa-amilase agir. Isso permite que a enzima alfa-amilase atue com mais eficiência na digestão dos carboidratos. No entanto, como o alimento não permanece na boca por muito tempo, apenas uma pequena porção do amido é hidrolisado ali.
Depois que o alimento mastigado é engolido pelo estômago, a digestão dos carboidratos é interrompida temporariamente. Isso ocorre porque a alfa-amilase é inativada pelo ambiente altamente ácido do estômago. No entanto, a digestão dos carboidratos será retomada assim que o quimo (massa alimentar e suco gástrico do estômago) entrar no intestino delgado.
O conteúdo ácido esvaziado no intestino delgado é neutralizado pelo bicarbonato secretado pelo pâncreas. O pâncreas secretará alfa-amilase para continuar a digestão dos carboidratos. A digestão dos carboidratos termina quando o revestimento da mucosa do jejuno superior e do duodeno absorve a maior parte dos açúcares Dieta Low Carbários na forma de monossacarídeos.
Agora que temos um bom entendimento do que é um carboidrato e da importância do carboidrato no corpo, talvez uma Dieta Low Carb extremamente baixa em carboidratos não seja a resposta para a Dieta Low Carb. A Dieta Low Carb extrema, seja com baixo teor de carboidratos ou alta proteína, pode colocar o corpo à prova. Os carboidratos podem ser um mal necessário, mas o corpo depende muito dos carboidratos para obter energia. Em vez de testar a força de vontade, usar um suplemento de Dieta Low Carb chamado bloqueador de carboidratos pode ser uma opção melhor.
Os bloqueadores de carboidratos são um suplemento de Dieta Low Carb recentemente introduzido no mundo de Dieta Low Carb. Os bloqueadores de carboidratos afirmam bloquear a enzima alfa-amilase. Se a enzima alfa-amilase for bloqueada, a hidrólise dos carboidratos será afetada. Ao bloquear a enzima, você bloqueia a quebra do carboidrato que afeta a absorção do monossacarídeo. Como assim? Se o carboidrato for de origem complexa, a enzima deve ser secretada para quebrar o carboidrato em uma forma mais simples de absorção. Em teoria, o bloqueador de carboidratos deveria ajudar a impedir que os carboidratos sejam absorvidos.
Phaseolus vulgaris é o ingrediente ativo dos bloqueadores de carboidratos que vem do feijão branco. Phaseolus vulgaris interfere na capacidade do pâncreas de secretar a enzima alfa-amilase. Estudos subsequentes provam que o Phaseolus vulgaris de fato inibe a enzima alfa-amilase.
Os bloqueadores de carboidratos são outra opção para o Dieta Low Carb. No entanto, a Dieta Low Carb permanente exige que você faça mudanças em seu estilo de vida. Se você não mudar seu estilo de vida, não importa qual Dieta Low Carb ou suplemento você escolha, Dieta Low Carb é temporário e de curta duração. Isso também significa que se você escolher uma Dieta Low Carb com baixo teor de carboidratos, certifique-se de que esta Dieta Low Carb possa ser feita. Muitas pessoas falham no Dieta Low Carb de baixo teor de carboidratos por causa de compromissos extremos.
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