Honey and Dieta Low Carbing – Você deve comer mel enquanto Dieta Low Carbing_
公開日:2021/10/31 / 最終更新日:2021/10/31
“A única razão de ser uma abelha que eu conheço é para fazer mel … E a única razão para fazer mel, é para que eu possa comê-lo.” – Ursinho Pooh
No que diz respeito aos adoçantes, o mel é o seu lugar. O açúcar de mesa e a maioria dos outros adoçantes não têm nada a oferecer nutricionalmente. O mel cru, no entanto, contém uma variedade de vitaminas B, incluindo B1, B2, B3, B5 e B6, bem como vitamina C. As quantidades dessas vitaminas incríveis mudam com base na qualidade e quantidade do néctar e pólen usados por as abelhas fazem o mel e o processamento excessivo faz seu trabalho previsível de reduzir ainda mais as vitaminas. Portanto, opte por mel cru ou mel minimamente processado sempre que puder.
Não é provável que você vá obter uma quantidade terrivelmente alta de qualquer uma dessas vitaminas, no entanto, a menos que você guarde o mel com a voracidade e o apetite infinito do Ursinho Pooh. Mas se for usar um adoçante, use um que tenha algo a oferecer além de calorias vazias superprocessadas e / ou carboidratos engordantes (como adoçantes artificiais, açúcar de mesa e xarope de milho com alto teor de frutose).
O fato de o mel ter atributos tão bons não significa enlouquecer com ele. Na verdade, ele tem 33% mais calorias do que o açúcar. Apenas uma colher de sopa de mel crams em 64 calorias, enquanto o açúcar tem cerca de 48. Curiosamente, um estudo publicado no Journal of Food Science em 2008 descobriu que ratos alimentados com uma Dieta Low Carb com mel como adoçante ganharam 23% menos peso do que aqueles que comeram alimentos adoçados com açúcar refinado ao longo de um ano. Mas se o seu interesse é a Dieta Low Carb, você ainda precisa prestar atenção em quanto está comendo e mantê-la no mínimo.
O mel é um adoçante bastante versátil, principalmente como substituto do açúcar em bebidas, receitas, salgadinhos ou até mesmo como agente caramelizante. Também é versátil em outras áreas de remédios naturais para a saúde. Romanos, egípcios, gregos, chineses e outras civilizações antigas usavam o mel como pomadas para erupções cutâneas e queimaduras, para prevenir infecções, aliviar dores de garganta (ainda comuns hoje em dia) e até embalsamar seus mortos! Como alternativa ao remédio para tosse, é fácil escolher o mel em vez de antitussígenos carregados de produtos químicos, especialmente quando os pesquisadores da Penn State descobriram que o mel é mais eficaz do que o ingrediente ativo na maioria dos remédios para tosse (dextrometorfano).
Não fique louco com o mel, no entanto. O mel NUNCA deve ser dado a uma criança com menos de um ano de idade. Uma vez mais velhas, o sistema imunológico de uma criança pode lidar facilmente com as bactérias estranhas que podem ser encontradas no mel cru.
No geral, o mel não é um alimento milagroso Dieta Low Carb Dieta Low Carbary. Mas é comida real com sabor real e oferece uma alternativa muito, muito melhor para todos os adoçantes desagradáveis no mercado hoje.
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