Chegou a \u00e9poca de festas, festas alegres rodeadas de fam\u00edlia e fartura de boa comida. Infelizmente, para aqueles de n\u00f3s que sofrem de azia cr\u00f4nica, refluxo \u00e1cido ou DRGE, \u00e9 um momento de potencial desconforto e dor. N\u00e3o tema! Uma Dieta Low Carb de azia para a temporada de f\u00e9rias n\u00e3o precisa ser excessivamente restritiva. Voc\u00ea pode se surpreender com as comidas que pode saborear nesta \u00e9poca festiva.<\/p>\n
Eu amo os feriados. As cores do outono sinalizam a abund\u00e2ncia dos campos colhidos. Todos n\u00f3s participamos da abundante colheita de ver\u00e3o e enchemos nossas barrigas com suas muitas iguarias. \u00c9 como se tiv\u00e9ssemos que preencher nossos corpos com o sustento em antecipa\u00e7\u00e3o aos ventos frios e azuis do inverno que tiram a terra de sua vida.<\/p>\n
Gorduras e Colesterol<\/p>\n
Aqueles de n\u00f3s que sofrem de indigest\u00e3o e refluxo \u00e1cido sabemos muito bem as consequ\u00eancias de nossa festa. No entanto, existem alimentos festivos que podemos ingerir com seguran\u00e7a que s\u00e3o ben\u00e9ficos para a nossa condi\u00e7\u00e3o e reduzem o nosso sofrimento.<\/p>\n
Todos n\u00f3s sabemos que reduzir nossos n\u00edveis de colesterol \u00e9 bom para reduzir o risco de doen\u00e7as card\u00edacas, ataques card\u00edacos e diabetes, mas tamb\u00e9m ajuda a controlar as causas do refluxo gastroesof\u00e1gico. N\u00e3o confunda colesterol com gordura. N\u00e3o \u00e9 uma gordura. O colesterol \u00e9 vital para a produ\u00e7\u00e3o de alguns dos horm\u00f4nios e c\u00e9lulas do corpo.<\/p>\n
Muitos dos alimentos que consumimos durante as f\u00e9rias s\u00e3o ricos em gorduras e alguns, em colesterol. Alimentos fritos e com alto teor de gordura tendem a retardar a digest\u00e3o e aumentar o potencial de refluxo \u00e1cido e azia.<\/p>\n
No entanto, devemos consumir algumas gorduras, nem que seja para nos proteger dos longos e frios meses de inverno que temos pela frente. Nossos corpos requerem a ingest\u00e3o de gorduras. As gorduras s\u00e3o essenciais para que algumas vitaminas se dissolvam e construam as c\u00e9lulas do corpo.<\/p>\n
Saturado e Insaturado<\/p>\n
As gorduras s\u00e3o uma combina\u00e7\u00e3o de \u00e1tomos de carbono e hidrog\u00eanio. Se todos os \u00e1tomos de carbono est\u00e3o ligados a \u00e1tomos de hidrog\u00eanio, as gorduras s\u00e3o ditas “saturadas”. Se alguns dos \u00e1tomos de carbono n\u00e3o estiverem ligados aos \u00e1tomos de hidrog\u00eanio, as gorduras s\u00e3o conhecidas como “insaturadas”. N\u00e3o surpreendentemente, a maioria dos alimentos cont\u00e9m os dois tipos de gordura, saturada e insaturada.<\/p>\n
Ent\u00e3o, quais gorduras s\u00e3o boas e quais s\u00e3o ruins?<\/p>\n
Geralmente, os alimentos com gorduras insaturadas s\u00e3o mais \u00fateis para o corpo. Muitos alimentos e \u00f3leos processados \u200b\u200bcont\u00eam gorduras “hidrogenadas”. Essas s\u00e3o gorduras insaturadas que foram artificialmente for\u00e7adas a um estado saturado ou a um estado com mais \u00e1tomos de hidrog\u00eanio do que o normal (hidrogena\u00e7\u00e3o parcial).<\/p>\n
A hidrogena\u00e7\u00e3o parcial resulta em gorduras “trans” que n\u00e3o s\u00e3o nada saud\u00e1veis. Evite alimentos com gordura trans criada sinteticamente, como margarina, batata frita e outros alimentos processados.<\/p>\n
A Cl\u00ednica Mayo recomenda que seu consumo total de gorduras Dieta Low Carbary seja limitado a n\u00e3o mais que 20-35% de sua ingest\u00e3o total de calorias com base em uma ingest\u00e3o recomendada de 2.000 calorias por dia.<\/p>\n
Alimentos para comer<\/p>\n
Alimentos com gorduras saturadas tamb\u00e9m cont\u00eam colesterol. \u00c9 melhor limitar a ingest\u00e3o dessas gorduras a n\u00e3o mais do que 10% da ingest\u00e3o cal\u00f3rica di\u00e1ria.<\/p>\n
As gorduras saturadas s\u00e3o encontradas em alimentos como manteiga, queijo, banha, bacon, presunto e \u00f3leos tropicais.<\/p>\n
O restante do consumo di\u00e1rio de gorduras Dieta Low Carbary deve ser proveniente de gorduras insaturadas.<\/p>\n
Os alimentos que cont\u00eam gorduras insaturadas incluem am\u00eandoas, nozes e peru (um alimento b\u00e1sico do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as).<\/p>\n
Todas as frutas e vegetais cont\u00eam alguma gordura, mas o conte\u00fado de gordura \u00e9 t\u00e3o insignificante que os benef\u00edcios do valor nutricional das frutas e vegetais superam em muito qualquer preocupa\u00e7\u00e3o com o conte\u00fado de gordura.<\/p>\n
Verifique os r\u00f3tulos dos alimentos comprados na loja. Os \u00f3leos hidrogenados (gordura ruim) usados \u200b\u200bpara produzir esses itens devem ser listados nos ingredientes.<\/p>\n
Qualquer azia Dieta Low Carb para as f\u00e9rias deve considerar o teor de gordura. \u00c9 mais uma quest\u00e3o de bom senso. Voc\u00ea pode aproveitar as f\u00e9rias, ser festivo e desfrutar de boa comida, basta estar atento \u00e0 sua indigest\u00e3o e refluxo \u00e1cido. Tudo se resume \u00e0 modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Uma das muitas tenta\u00e7\u00f5es durante a temporada de f\u00e9rias \u00e9 a abund\u00e2ncia de sobras e aquele tentador lanche tarde da noite. N\u00e3o \u00e9 uma boa ideia para uma Dieta Low Carb de refluxo! Comer lanches tarde da noite \u00e9 um dos principais contribuintes do refluxo \u00e1cido. Se voc\u00ea n\u00e3o quer acordar no meio da noite com aquela queima\u00e7\u00e3o no meio do peito, n\u00e3o se deixe enganar por aquela geladeira cheia de guloseimas deliciosas.<\/p>\n